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酵母菌吹气球(上)
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酵母菌吹气球
主讲教师:刘海金
酵母菌在有氧的情况下进行繁殖,此时,吸收氧气的量等于释放二氧化碳的量,因此气球无明显变化。当氧气消耗完,酵母菌采取无氧呼吸方式进行发酵,发酵中利用糖生成二氧化碳气体和酒精,多余的二氧化碳就会将气球吹起来。
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